Tuesday, 1 February 2011

Sedikit mengenai Imlek/ Xin Cia

Dahulu kala ada sebuah desa di pinggir pantai daratan Cina. Desa ini kerap kali didatangi oleh monster yg dinamai Nian dr dalam laut. Nian hanya muncul di awal pergantian tahun utk menyerang penduduk desa dan hewan ternak. Penduduk desa selalu mengungsi setiap awal tahun. Pd suatu hari,dtglah lelaki tua yg berniat menginap dan yakin akan mampu mengusir Nian. Penduduk desa tidak percaya tapi membiarkannya. Lelaki Tua itu rupanya menyiapkan petasan utk Nian dan juga berpakaian serba merah utk menyambut Nian. Saat Nian datang, ia kaget dan sangat ketakutan melihat petasan dan pakaian serba merah. Ia pun melarikan diri kembali ke lautan. .Lelaki tua itu ternyata penjelmaan dewa yg bertugas mengusir Nian. Sejak itulah tradisi perayaan Imlek dgn petasan dan warna merah dimulai.

Penyambutan Imlek dilakukan dgn membersihkan lingkungan sekitar,menyiapkan hidangan,manisan,dan juga angpao. Di wilayah utara China,Kue Bola Apel atau Jiao adalah makanan tradisi Imlek,sdgkn di Selatan mengenal Kue Tepung Beras (nian gao).

Idealnya 12 macam masakan dan kue hrs ada pd perayaan ini.Hidangan wajib adalah Mie perlambang panjang umur dan Arak. Hidangan yg dilarang pd saat perayaan Imlek adalah Bubur karena makanan ini perlambang kemiskinan.

Dalam tradisi Cina, ada satu kue istimewa yang harus ada selama perayaan Tahun Baru Cina. Kue ini bernama Nian Gao (kue tutun), yang juga merupakan simbol dari keberuntungan. Hidangan istimewa lainnya bagi komunitas Cina, terutama selama Tahun Baru Cina adalah Yu Sheng. Yu Sheng adalah salad berwarna-warni yang disajikan bersama ikan mentah (secara literal, yu berarti ikan dan sheng berarti mentah). Ikan mentah melambangkan kehidupan yang baru, sementara kata yu dalam bahasa Cina juga dipergunakan untuk merepresentasikan kesejahteraan.

Siu Mie atau mie panjang umur merupakan penganan khas yang hadir untuk menyemarakkan perayaan tahun baru Cina atau Imlek. Bagi masyarakat keturunan Tionghoa, menyantap Siu Mie adalah wajib sebagai simbol umur panjang. Siu Mie merupakan simbolisasi kelanggengan umur manusia.

Menurut orang Cina, jeruk memiliki makna tersendiri. Ada yang beranggapan bahwa jeruk dalam bahasa Mandarin disebut 'chi zhe'. Dimana kata 'chi' berarti rezeki dan 'zhe' berarti buah. Nah, tak heran kalau buah ini diyakini sebagai buah pembawa rejeki. Buat warga Cina, Imlek harus dilengkapi dengan buah jeruk.

Setelah selesai makan malam, mereka begadang semalam suntuk dan membuka pintu rumah lebar2 agar rejeki bisa leluasa masuk. Gong Xi Fa Cai berasal dari bahasa Mandarin yg artinya selamat sejahtera.Versi lengkapnya Gong Xi Fa Cai, Hong Bao Na Lai :). Pd malam tahun baru, org Tionghoa berdoa agar hujan keesokan harinya. Hujan pertanda kesuburan krn China adalah negara Agraris. (Dari Berbagai Sumber).